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為女兒放棄高薪 擺紅豆餅攤賣出好成績
「聽見生命的力量」單元介紹微型創業賣紅豆餅的蘇郁惇,她今年三十七歲,已經是兩個孩子的媽,原本在一位白領上班族,但結婚有了女兒後,卻因時常要假日打工機會到國外出,而無法陪伴孩子成長,所以她決定放棄外商公司的工作,回歸家庭照顧兩個女兒。剛開始想教外語兼差,但發覺無法與家庭主婦的假日打工機會作息配合就作罷,此時,腦海中就浮現「她愛吃的紅豆餅」,三年前與先生討論後,就開始在彰化秀水的住家門前擺攤賣紅豆餅,並取名為「味兒寶貝創食館」。起初蘇郁惇的爸媽無法接受女兒的決定,認為女兒擁有不錯的學經歷,為何跑去賣紅豆餅,不諒解的背後,更多的是擔心女兒受苦。
談到創業的心路歷程,蘇郁惇坦言,她都是從失敗中學習,透過不斷的修正,才漸入佳境。如果一開始就設想到這些問題,或許可以少走很多冤枉路。例如,當宅配開始流行,她也跟著將紅豆餅放到網路上賣,冷凍宅配需要紙盒包裝,她就花十萬塊自己壓模買了一萬個紙盒,但假日打工機會沒有想到,宅配服務才推半年就萌生退場的念頭,蘇郁惇說,宅配的運送費得店家自己吸收,如果將成本反映在產品上,消費者又不願意埋單,加上產品經過宅配送到消費者手上的品質無法確保,容易發生消費糾紛,所以蘇郁惇選擇只提供現場、現做、現賣、現吃。隨著宅配服務取消,那一萬個紙盒塵封在家中倉庫,也不斷提醒著她,如果再讓她選擇,她會更務實一些,先用公版的紙盒就好,可以降低不少成本假日打工機會。
開店前兩年,客源不穩定,生意收入還不夠買菜,加上備料、賣餅、收攤、網路行銷等,全部自己一人包辦,尤其現在夏天炎熱,紅豆餅的爐火就直逼五、六十度,非常辛苦,加上熬煮餡料的時候,需要用力翻攪,導致她的手腕都有職業病了,收攤後還得去復健假日打工機會。不過聽到女兒說,很開心下課回家後就能見到媽媽,讓她倍感溫暖,決定堅持下去。在開店遇到瓶頸時,蘇郁惇經由朋友介紹,將攤位移到學區附近,生意明顯好轉,還因忙不過來增加人手幫忙,但此時又出現,因工時拉長而無法兼顧家庭的情況,讓她深深覺得,與她當時創業的初衷有所牴觸,所以最後決定店租到期後,將攤子移回住家門前,蘇郁惇說,很多人笑她說「哪有人是因為生意太好才要搬走的」,她對自己的決定也認為不合常理,但她覺得沒有任何事比孩子的成長過程還來的重要。幸運的是,很多熟客繼續光顧她的紅豆餅,讓她生意持續穩定。
「不進則退」這是蘇郁惇的中心思想,即使現在客源持續穩定,但她仍會不斷研發各種季節限定口味的紅豆餅,像是夏天最熱銷的是冰淇淋口味,根據蘇郁惇的觀察,有幾位客人只有在夏天才會出現,而且每次只買冰淇淋口味的紅豆餅,另外還有辣味泡菜、韓式炸雞等特別的口味,吸引很多客人上門捧場,此外,蘇郁惇現在也輔導不少人微型創業,她說,希望將自己走過的經驗分享更多人,就像當時她接受別人幫助一樣,是一種正向的循環。蘇郁惇認為,小小的紅豆餅攤,雖然還不能稱作什麼了不起的事業,但卻讓她實現人生規劃裡的親自育兒的想法,孩子也成為她踏出舒適圈的推手,她想,她會繼續用心養育孩子,並且很認真的經營紅豆餅攤,夢想著小攤車與孩子一起成長茁壯。
小心雇主虛報薪資 暑假打工 別當繳稅冤大頭
暑假是打工旺季,常有不肖雇主看準學生社會經驗不足,申報薪資時以少報多,藉此逃漏稅,反增加學生家庭稅負。財政部北區國稅局呼籲,學生打工應保留薪資單,也不要在空白薪資表簽名蓋章,避免成為不肖雇主虛報薪資的人頭。
國稅局說明,由於未成年子女須與父母合併申報綜所稅,往年暑假期間常接獲家長來電詢問,為何子女打工僅領數萬元薪水,收到的扣繳憑單卻顯示薪資所得高達幾10萬元,質疑國稅局核課正確性,引起徵納雙方困擾。
北區國稅局指出,學生利用長假打工賺錢,本為美事一樁,但部分不肖業者看準學生涉世未深,容易相信他人,透過各種理由取得打工學生的身分證、印章,或要求學生在空白薪資表上簽名、蓋章,無意間成為業者逃漏稅的工具。
國稅局提醒學生打工族,在求職面試或領薪水時,千萬不可輕易將身分證、印章交給他人,或在未載明工作期間及金額的薪資表上簽名,在領取薪資時,也應詳細核對薪資印領清冊上金額與實際核發金額是否相符,以免遭不肖業者利用來虛報薪資,結果辛苦賺微薄血汗錢,卻得繳納大筆所得稅。
另國稅局提醒,勿為貪圖小利而答應雇主虛報薪資或擔任人頭,以免觸犯幫助他人逃漏稅的刑責。若發現有被公司行號虛列薪資情形,請即向戶籍所在地國稅局提出申訴或檢舉,以保障自身權益。
官員並指出,一般打工族群要等到隔年2、3月收到扣繳憑單才知道公司報了多少薪資支出,所以記得要保留薪資明細表,做為隔年核對之用。收到扣繳憑單時,應仔細核對,避免公司以少報多,多繳所得稅成了冤大頭。
日本經濟現曙光?兼職工作薪資水平持續成長
日本近期各大工作場域都面臨到人手短缺的狀況,也因此帶動日本兼職工作的薪資水準上漲,替日本一蹶不振的經濟帶來一絲曙光。
彭博社報導,日本三大都會區的兼職工作薪資,三月數字年比上漲 1.8%,是連續第 33 個月上漲,其中文書工作、電話客服以及資料輸入等工作上漲的幅度最高。
兼職工作的薪資在二月也有 2.2% 的漲幅,會有這樣的現象主要是因為日本受到少子化影響,工作人口迅速流失,越來越多的兼職工作需求被釋放出來。
Jobs Research Center 資深經理 Kuniko Usagawa 表示,現在日本的就業市場已經成為求職者佔優勢的情況了,企業不調高薪資,即便工時不長也很難找到員工。
在 2015 年,全日本的工作人口中有 30% 是兼職工作者,比起 25 年前的 13% 大幅增加,2015 年全日本兼職工作者薪資上漲 0.5%,比日本的全職工作者薪資上漲幅度 0.4% 來得高,全國的薪資成長低於都會區,主要是因為經濟萎縮的情況下,小城市的衰退幅度較大城市嚴重,因此工作缺額也較少。
而兼職薪資成長對經濟的實際幫助恐怕也不如想像中來得高,在日本,全職工作者的薪資與工作保障還是比兼職者好上許多,因此全職工作者能帶來的消費力也比兼值高上許多。
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